In der Verkaufsstatistik werden alle Verkäufe (üblicherweise von Kassen) des Stichtages bzw. des Verkaufsdatums angezeigt.
 Art.Nr/Produkt
Anzeige der Artikel je Verkaufsliste bzw, je Wochenmenüplan.
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 Preisebene 1 - 12
Anzeige der Anzahl an verkauften Artikel je Preisebene
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 Einladung/Personal
Anzeige der Anzahl an verkauften Artikel, welche auf Einladung/Personal gebucht wurden.
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 Eigenverbrauch
Anzeige der Anzahl an verkauften Artikel, welche auf Eigenverbrauch gebucht wurden.
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 Schwund
Anzeige der Anzahl an verkauften Artikel, welche auf Schwund gebucht wurden.
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